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Poulet aux olives

 Recette Poulet aux olives
Pour

4 Personnes

Vuee : 11129
Difficulté : Très Facile

Préparation

Poulet aux olives

Dans un grand fait-tout, faites chauffer l'huile. Déposez les morceaux de poulet, l'oignon émincé et le sel. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Délayez la farine dans un peu d'eau et versez sur les ingrédients avec le reste de l'eau.

Mélangez et portez à ébullition. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporez les olives et le jus de citron et laissez parfumer 15 minutes. Servez le poulet nappé de sauce.

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Ingrédients

1 poulet de 1,5 kilo vidé et coupé en morceaux

300 g d'olives vertes dénoyautées

300 ml d'eau

100 ml d'huile

1 oignon émincé

Jus d'un citron

1 cuillère à soupe de farine

Sel