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Haricots à l'étouffée

 Recette Haricots à l'étouffée
Pour

06 Personnes

Vuee : 881
Difficulté : Très Facile

Préparation

Haricots à l'étouffée

Nettoyez les haricots, coupez-les en tronçons, lavez-les, mettez-les dans la marmite. Puis, ajoutez la viande coupée en morceaux, oignon rapé, poivre noir, smen, cannelle et sel et mettez à cuire à feu doux. En cours de cuisson, vous ajouterez 1 ou 2 verres d'eau. Si vous désirez obtenir une sauce rouge, ajoutez, une cuillère à café de poivre rouge, 500 g de tomates, 4 ou 5 gousses d'ail bien pilées.

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Ingrédients

- 1 kg de haricots fins, - 700 g de viande tendre (agneau), - 1 oignon, - 1 cuillère à soupe de smen, - 1 cuillère à café de poivre noir, - 1 pincée de cannelle, - sel.

Conseils Pratiques

Temps de Préparation :50 minutes Temps de Cuisson ; 45 minutes