Cuisine-dz

La Référence de la Gastronomie Algérienne

Boulettes de sardines

 Recette Boulettes de sardines
Pour

Personnes

Vuee : 2931
Difficulté : Facile

Préparation

Boulettes de sardines

Nettoyez les sardines, étêtez-les et enlevez les arêtes. Mettez-les, au fur et à mesure, dans un plat et écrasez à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-y l’oignon haché et le persil coupé finement. Ajoutez le poivre, une pincée de cannelle, le sel, le riz et le beurre. Mélangez le tout.

Confectionnez des petites boules de la grosseur d'une noix et réservez. Hachez le deuxième oignon dans un fait-tout et faites-le revenir avec huile, le poivre, la cannelle et sel. Plongez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter à feu doux. Servez chaud.

comments powered by Disqus

Ingrédients

1 kg de sardines

2 oignons

1 verre de riz

1 noix de beurre

Huile

Persil

Poivre

1/2 cuillère à thé de cannelle

Sel