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La Référence de la Gastronomie Algérienne

Pâte levée

 Recette Pâte levée
Pour

Personnes

Vuee : 1346
Difficulté : Très Facile

Préparation

Pâte levée

Mettez la farine tamisée et le sel dans une terrine et faites-y un puits. Découpez le beurre en petits morceaux, incorporez-le à la farine et malaxez.

Délayez la levure de boulanger dans un verre d’eau tiède, puis ajoutez à la farine et pétrissez avec les mains. Confectionnez une boule et laissez reposer pendant 30 minutes.

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Ingrédients

250 g de farine

125 g de beurre

20 g de levure de boulanger

10 cl d'eau

1 pincée de sel