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La Référence de la Gastronomie Algérienne

Batata m'charmla

 Recette Batata m'charmla
Pour

Personnes

Vuee : 5416
Difficulté : Facile

Préparation

Batata m'charmla

Epluchez et coupez les pommes de terre en frites épaisses et salées que vous ferez frire.

D'autre part, pilez le piment, l'ail, le carvi, le poivre rouge et le sel. Diluez avec le vinaigre et 1 verre d'eau. Versez le mélange dans un fait-tout et ajoutez-y 1/2 verre d'eau. Faites cuire à  feu vif pendant 2 minutes, puis ajoutez les frites encore chaudes et laissez cuire pendant quelques minutes.

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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 5 gousses d'ail
  • 1 piment sec
  • 1 cuillère à  café rase de poivre rouge (paprika)
  • 1/2 verre de vinaigre
  • 1 cuillère à café de carvi
  • Sel
  • Huile