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La Référence de la Gastronomie Algérienne

Montécaos - Ghribia

 Recette Montécaos - Ghribia
Pour

Personnes

Vuee : 31594
Difficulté : Très Facile

Préparation

Montécaos - Ghribia

Dans une terrine, travaillez à la main le beurre non-fondu pour l’amollir suffisamment. Versez progressivement le sucre sur le beurre sans cessez de travailler, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, versez dessus la farine tamisée en continuant à travailler.

Frottez le mélange entre les mains, jusqu’à obtention d’une pâte bien ferme. Formez des boulettes de la grosseur d’une noix que vous façonnerez en forme de cônes. Aplatissez légèrement le sommet de chaque cône et saupoudrez de cannelle. Disposez les gâteaux sur une plaque beurrée ou huilée.

Faites cuire à feu doux, dans un four préchauffé.

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Ingrédients

750 g de farine

250 g de beurre

250 g de sucre glace

Cannelle

Conseils Pratiques

Vous pouvez remplacer la cannelle en piquant chaque gâteau d’une amande.