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La Référence de la Gastronomie Algérienne

Marmelade

 Recette Marmelade
Pour

Personnes

Vuee : 4589
Difficulté : Facile

Préparation

Marmelade

Lavez l'orange et le citron. Découpez-les avec leurs peaux. Enlevez les pépins et les gros filaments blancs de l'intérieur. Passez au mixer jusqu’à obtention d’un mélange liquide.

Versez dans une marmite à fond épais, ajoutez le sucre et l'eau et faites cuire à gros bouillons et à découvert pendant 1 heure. Même si le résultat est encore liquide après la cuisson, il se gélifiera vite en refroidissant. Encore chaud, mettez dans des pots et conservez au réfrigérateur.

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Ingrédients

1 kg de sucre semoule

1 grosse orange

1 citron

1 litre d'eau