Cuisine-dz

La Référence de la Gastronomie Algérienne

Desserts & Gâteaux

Knidlates - Lampions

Knidlates - Lampions

Mettez le sucre dans une marmite à fond épais, arrosez d’eau de fleur d’oranger...

La mouna

La mouna

Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine. Ajoutez les œufs, le sucre...

Laârayesh

Laârayesh

Mettez la farine dans une sahfa ( djefna ) ajoutez le sucre et mélangez du bout des doigts,...

M'halbi

M'halbi

Dans une casserole à fond épais, mettez le riz moulu, le sucre et le lait. Portez sur...

Makrout el farina

Makrout el farina

Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli et le sucre glace.. Ajoutez la vanille, le zeste de...

Makrout El Ghars

Makrout El Ghars

Commencez par la préparation de la farce en nettoyant le ghars.. Ensuite enduisez-vous les...

Makrout El-Louz

Makrout El-Louz

Dans une sahfa ( djefna ), mettez les amandes moulues, le sucre semoule et le zeste de citron. Mélangez...

Merakchiettes

Merakchiettes

Dans une terrine, mettez la farine tamisée, le sucre glace tamisé et une pincée...

Montécaos - Ghribia

Montécaos - Ghribia

Dans une terrine, travaillez à la main le beurre non-fondu pour l’amollir suffisamment....