Cuisine-dz

La Référence de la Gastronomie Algérienne

Desserts & Gâteaux

Griwesh

Griwesh

Dans une terrine, mettez la farine tamisée et une pincée de sel. Faites une fontaine...

Halkouma à l'orange

Halkouma à l'orange

Diluez la maïzena dans l'eau, ajoutez le sucre, le jus et le zeste des oranges. Mettez sur feu...

Halouet Tabaâ - Sablés

Halouet Tabaâ - Sablés

Dans une djefna ( sahfa ), mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé....

Halwet el lambout

Halwet el lambout

Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs et la maïzena. Puis, ajouter la farine...

Harissa

Harissa

Dans une casserole, mettez l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Faites cuire...

Kaâk Nakash

Kaâk Nakash

Nettoyez le ghars en ôtant les noyaux et les impuretés. Ajoutez 2 cuillères à...

Kaâk Tlemcen

Kaâk Tlemcen

Dans une djefna mélangez la farine tamisée avec le sucre, les grains d’anis et...

Khashkhash

Khashkhash

Dans une terrine, mélangez la farine tamisée et l’huile. Ajoutez l’œuf...

Khobz tounes

Khobz tounes

Dans une terrine, mélangez les amandes, les biscottes moulues, le sucre, la levure chimique,...