Cuisine-dz

La Référence de la Gastronomie Algérienne

Astuces Culinaires

Petits pois

Pour que vos petits pois soient plus savoureux, faites les cuire en y ajoutant un peu de sucre.

Pizza - Congélation

Vous pouvez congeler la pâte à pizza dans de sacs fermés hermétiquement. Pour la décongeler, sortez-la...

Planche à découper

Pour blanchir et revitaliser une planche à découper, saupoudrez-la de bicarbonate de soude et frottez...

Plantes aromatiques - Conservation

Pour conserver les plantes aromatiques (menthe, persil, etc.), lavez-les et enveloppez-les dans une...

Plat trop salé

Pour récupérer un plat mijoté trop salé, pelez une ou deux pommes de terre, coupez-la en deux et...

Poisson

Pour fariner facilement et uniformément des poissons, mettez-les dans un sac en plastique en y ajoutant...

Poisson – Congélation

Pour congeler votre poisson, coupez-le en portions. Enveloppez chaque portion dans du papier aluminium...

Poivrons

Pour peler facilement les poivrons, mettez-les dans le four jusqu'à ce que la peau boursoufle, puis...

Pommes de terre noircies

Pour empêcher des pommes de terre de noircir pendant la cuisson, ajoutez à l'eau de cuisson quelques...

Pot en verre - Odeur

Si vous voulez éliminer l'odeur qui persiste dans un pot en verre, rincez-le dans une eau additionnée...

Poulet

Pour donner un meilleur goût à votre poulet rôti. Préparez un mélange d’épices constitué d’une...

Poulet croustillant

Pour qu'un poulet ait une peau dorée et croustillante, saupoudrez-le de farine après l'avoir badigeonné...