Cuisine-dz

La Référence de la Gastronomie Algérienne

Astuces Culinaires

Cafetière - Nettoyage

Pour nettoyer votre cafetière entartrée, utiliser de l'eau additionnée de jus de citron.

Casserole brûlée

Pour rendre comme neuve une casserole noircie, il suffit de la remplir à 50 % d'eau javellisée. Laissez...

Casseroles - Nettoyage

Pour nettoyer les casseroles collées, y mettre du bicarbonate de soude avec de l'eau, puis porter à...

Céleri - Conservation

Pour conserver le céleri plus longtemps au réfrigérateur, enveloppez-le dans du papier aluminium.

Champignons

Pour laver les champignons facilement et rapidement, ôtez-en le bout des pieds, mettez-les dans une...

Champignons - Conservation

Pour conserver les champignons plus longtemps, les mettre dans un sac de papier brun et gardez dans...

Champignons - Noircissement

Pour éviter que vos champignons noircissent lorsque vous les coupez, ajoutez quelques gouttes de citron...

Chocolat

Pour donner plus de saveur à un entremets au chocolat, faites fondre du chocolat en plaque dans un...

Chocolat – Substituts

Pour remplacer le chocolat, utilisez 4 c. à soupe de poudre de cacao non sucré et 4 c. à soupe de...

Chou - Odeur

Pour réduire l'odeur désagréable dégagée lors de la cuisson du chou, déposez dans le fond de la...

Chou-fleur

Ne faites pas cuire le chou-fleur dans une casserole en aluminium ou en fer. L'aluminium et le fer les...

Chou-fleur - Cuisson

Afin qu'un chou-fleur cuit conserve sa couleur blanche, ajoutez un filet de vinaigre dans l'eau de cuisson.